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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于灯影牛肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、灯影牛肉是四川达州的地方传统名吃 。牛肉片薄如纸，又红又亮，又辣又脆，细细咀嚼，回味无穷 。
2、光影，即皮影戏 ， 利用光线将动物皮或纸板制成的人物剪影投射到银幕上 。用“灯影”来称呼这种牛肉，可见其肉之?。?薄到可以在灯光下显露影像 ， 就像皮影戏里的幕布 。
3、在四川梁平县(今重庆市梁平区) ， 一群名叫阙的人在达州上岸，在那里以烤肉和红烧肉为生 。一开始他做的五香牛肉片又厚又硬，吃的时候很难嚼，容易卡牙，所以市场并不顺利 。后来刘夜以继日地想 ， 一步一步地改进 。他把牛肉切成又大又薄的块，先腌起来 ， 然后放在火上烤，卖的时候淋上香油 。这样生产出来的牛肉酥脆可口 ， 很受市场欢迎 。这个叫刘的商人生意兴隆 ， 发了大财 。其他人看到有利可图，纷纷效仿，灯影牛肉逐渐成为四川的名产 。
【灯影牛肉 灯影牛肉丝做法大全】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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