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煎荷包蛋要先热锅 ， 然后倒入冷油并趁油温不高时把鸡蛋打入锅中用小火加热 ， 再在鸡蛋表面均匀的撒上食盐，同时在煎的过程中不停的将热油拨动到鸡蛋的表面，等鸡蛋另一面略微凝固后便给它翻面 。最后 ， 在蛋黄全熟的是时候将鸡蛋盛出食用即可 。
怎么煎荷包蛋
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准备材料：鸡蛋、食盐、食用油
第一步：
首先将锅清洗干净并擦干，注意锅底不可残留任何食物残渣，然后对锅进行加热 。等锅热起来之后倒入食用油，趁食用油温度还不高的时候将鸡蛋打入锅中，用小火慢慢加热 。
【荷包蛋怎么煎才能完整 荷包蛋怎么煎】第二步：
趁蛋白还没有完全凝固的时候在它的表面均匀的撒上一些食盐，在煎的过程中不停的将热油拨动到鸡蛋的表面，让它另一面也略微凝固，最后给鸡蛋翻面继续小火煎至蛋黄全熟即可 。
煎鸡蛋要用平底锅
煎荷包蛋的时候最好是使用平底锅，这样可以让煎出来的鸡蛋有更好的形状 。这时我们还可以选择先将鸡蛋打入碗中，再通过碗轻轻的将鸡蛋倒入油锅中 ， 这样煎出来的鸡蛋可以更加圆润 。
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