文章插图
1、五花肉切小?。炼?胡萝卜 白萝卜 豆腐均切小丁 。油菜洗净 。自己擀面条或者外购 。
2、锅烧热，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，葱姜蒜末，酱油，肉丁煸成红色 ， 加开水，烧开后加精盐 米醋 胡椒粉，肉丁八成熟时 ， 加入土豆 白萝卜 胡萝卜 豆腐丁，土豆等熟后调好味即可 。
【肉丁臊子面的做法】3、另坐锅煮好面条 ， 烫熟油菜心，将臊子浇在面条上即可 。
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