文章插图
大葱是一种比较常见的蔬菜，一般我们在包饺子的时候会用到大葱 ， 也有大葱猪肉馅的饺子，很多人也喜欢吃大葱猪肉馅的饺子，也有很多人喜欢吃大葱 。大葱确实有很多有用的功效价值，那么，一般吃大葱都有哪些功效与作用以及禁忌呢？
壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激欲望，从而“壮阳补阴” 。因此，对男性来说 ， 每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效 。
杀菌
大葱表面细胞中含有大量的挥发油，特别是葱白中含量最高，其主要成分为蒜素 ， 有很强的抗菌作用 ， 能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌 。
减肥
大葱内所含的挥发油会刺激肾上腺素的分泌，而肾上腺素的增加可以促进脂肪分解，从而起到减肥作用 。
增强食欲
大葱可以增强食欲 ， 促进血液循环 。能兴奋神经系统，刺激血液的循环，促进发汗，并可增加消化液的分泌，有提高食欲的功效 。
防治感冒
葱的辛辣会促使发汗，对于发烧、畏寒等感冒初期疗状极为有效 。煮成葱汤饮用，效果最佳 。不过在发烧又出汗时不适合食用 。
缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳 。
解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通 ， 二便不利等 。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外 ， 还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸 ， 钙，镁，铁等成分 。
降低胆固醇
大葱可以有效降低胆固醇 。常食葱 ， 对心血管硬化有防治作用，并发现常吃葱的人，胆固醇上升的很少，对人体十分有益 。
降血压
大葱中含有丰富的前列腺素A，具有降血压的作用 。此外 ， 大葱中所含钾和钙，有利于稳定和调节血压 ， 对心血管病有一定的疗效 。
降血糖
大葱中的纤维素也具有降低血糖的效用 。纤维素在肠道中能阳止糖分吸收，使体内的血糖水平保持稳定 。因而，高血压及糖尿病患者只要每日坚持生吃大葱，对降低血压与血糖会大有稗益 。
抗癌
大葱中合有辣素、微量元素硒和栎皮黄素，尤其在绿色部分含量颇多 。这类物质不但能杀灭大量病菌，更能有力杀灭癌细胞 。尤其是硒，它能清除除对肿瘤的发生发展起重要作用的自由基，对肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌都有防治作用 。
吃葱注意
（1）小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄?。唤鍪嵌垢?葱也不应与其它含钙量较高的食物同食；
（2）葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情；
（3）吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适 。
（4）服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝 ， 葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗？葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用 。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的！
（5）葱白和葱叶，哪个更有营养
【大葱有什么功效与作用？吃大葱的功效】中医认为，葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效 。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白 ， 中医养生 。而把葱叶部分扔掉 。其实 ， 葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃 。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等 。因此，葱叶比葱白更有营养 。
推荐阅读
- 物业费什么时候交有法律规定吗
- 2020年什么时候入伏 2020年什么时候入伏立秋
- 入伏吃什么去湿气 入伏吃什么去湿气窍门
- 关于有度的基本详情介绍 有度
- 扇子的扇有哪几种读音
- 大葱有什么保健的功效 吃大葱能减低胆固醇吗
- 螨虫治疗 螨虫治疗用什么药膏
- 通话中断微信什么意思 微信通话中断是哪边挂
- 狗狗为什么突然一直流口水
- 古代君王常常自称 古代君王常常自称为寡人这是为什么