【皂角米没泡发可以煮吗】
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可以 。
干品皂角米质地坚硬，需要用清水泡发后方可炖煮，但泡发皂角米的时间较长 ， 有时候等不及让皂角米完全泡发 ， 对于还没有泡发的皂角米来说 ， 是可以炖煮食用的，只是说时间较长 ， 不然皂角米未煮好，在很大程度上会影响食用口感 。
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