文章插图
建议用冷水蒸螃蟹 。
味道更鲜美
【蒸螃蟹冷水还是热水蒸】 蒸螃蟹的时候使用冷水可以给螃蟹锁鲜，因为冷水在加热过程中会产生一些蒸汽，在高温作用下蒸汽将螃蟹蒸熟 ， 这样螃蟹的肉质会十分的鲜嫩，吃起来也格外的可口 。
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