文章插图
制作桂花蜜的桂花需要焯水，经过挑选和漂洗的不能完全清除花朵上的细菌 ， 经过焯水可以在高温下达到一定的杀菌作用 ， 防止细菌的滋生，保存的时间更长，同时还能减轻桂花的涩味让花蜜的口感更好，但是煮的时间不能太长也不宜用生水冲凉 。
桂花蜜桂花需要焯水 【桂花蜜桂花需要焯水吗】制作桂花蜜需要焯水 ， 在这之前先要挑出其中的杂质、残次品，例如外壳、小虫或者是萎缩、不新鲜的花朵 ， 漂洗干净后放入沸水中焯一下捞出来沥干水分，放进冷水中漂洗晾至常温后再次放入锅中沸水煮1～2分钟捞出 。
桂花蜜桂花需要焯水 ， 因为焯过水的桂花可以去掉其涩味，且其中所含有的绝大多数细菌都会被杀死 ， 酿制成花蜜后不易滋生细菌和病毒，可以保存更长的时间，还能获得更好的香味和甜味，泡茶或者制作糕点口感更佳 。
桂花焯水的过程中注意不能在沸水中放置太长的时间，否则会影响其桂花蜜的颜色变得更深，也容易在高温下流失其甜味和香气，焯水后不要用生水直接冲凉以免水中的细菌污染桂花加速变质，最好用晾凉的冷水中漂洗降温 。
推荐阅读
- 怎样做蜂蜜柚子茶 怎样做蜂蜜芝麻核桃糕
- 新车汽车上路要贴哪些标志 新车上路需要贴哪些标志
- 新车首保多少钱都需要换什么 新车首保多少钱
- 看电视需要注意什么可以保护身体健康
- 在马斯洛的需要层次理论中
- 白醋加蜂蜜减肥法 白醋加蜂蜜减肥法会反弹吗
- 蜂蜜的鉴别方法 怎样鉴定蜂蜜的真假最简单的方法
- 土蜂蜜有点苦喝了好吗
- 神界原罪2什么配置可以玩 玩神界原罪2需要什么配置
- 橄榄油蜂蜜面膜有什么样的作用啊？