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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鲽鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、主料：蝴蝶鱼适量，辅料：盐适量 ， 料酒适量，葱一根，姜一根，红辣椒二三根 。
2、先把鲽鱼洗干净，用开水烫一下皮，这样就很容易去掉黑皮了 。
3、在鱼的两面撒上盐和料酒，腌制十分钟 。
4、将葱姜切丝，铺在盘底 ， 将腌制好的鱼放在葱姜丝上 ， 在鱼上撒一些葱姜丝，蒸20分钟 。
5、把鱼盘中的水倒掉，挑出蒸好的葱姜丝，在鱼身上重新铺上一层葱丝和胡椒粉，淋上蒸好的鱼酱油 。
6、在锅里热油，倒在鱼上 。
【清蒸鲽鱼的做法 清蒸鲽鱼的做法正宗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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