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1. 寒露的由来根据天气变化演变而来 。
寒露节气是一个表示天气的节气，白露节气时，冷空气在靠近近地面时变成了水蒸气，在近地面的植物上面形成了一颗颗小水珠，到了寒露节气 ， 温度下降，不仅有白色的露珠，而且露珠还伴随着寒气 ， 后来 ， 人们就将这段时期命名为寒露节气 。
2. 寒露的意思是什么秋意加深、寒气渐重 。
寒露节气是秋天的第五个节气，在每年的10月8日左右到了 ， 此时太阳到达黄经195°，寒露对应白露节气，温度比白露更低、露水比白露更冷，就要凝结成霜了 。
《月令七十二候集解》说：“九月节 ， 露气寒冷，将凝结也 。”
3. 寒露吃什么银耳莲子羹材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量 。
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的 ， 不苦，放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够 ， 要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后 ， 关小火熬煮 ， 也要不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入 。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可 。
功效：滋阴润肺，补睥安神 。
冰糖雪梨材料：梨、枸杞、冰糖
做法：1、梨洗净 。
2、将梨中间掏空，放入冰糖、枸杞 。
3、上蒸笼蒸15分钟左右即可 。
功效：除痰润肺、祛除秋燥 。
板栗烧鸡材料：老母鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、高汤、味精、胡椒粉、生粉、香油 。
做法：1、将老母鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块；板栗肉洗净滤干；葱切成3厘米段；姜切成长、宽l厘米的薄片 。
2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油 。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒 ， 至水干，下绍酒 ， 再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入 。
5、放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅 。
6、放入味精、葱段，洒上胡椒粉 ， 煮滚，用生粉水勾芡 ， 淋入香油即可 。
4. 寒露适合吃什么好寒露节气在饮食上应平衡饮食五味，然后根据个人的具体情况 ， 适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠 。
1、水果寒露适合吃的水果有梨、柿、荸荠、香蕉等；
2、蔬菜寒露适合吃的蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等 。
3、早餐【寒露的由来】 寒露适合吃的早餐应该是温食，最好喝热药粥 ， 因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等都是不错的选择 。
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