土豆小松饼的做法教程

食谱信息:

  • 菜名
  • 土豆小松饼
  • 类型
  • 月龄
  • 1岁+
  • 功能
  • 工具
  • 裱花袋、电动打蛋器
  • 食材
  • 熟土豆30g , 鸡蛋1个 , 砂糖5g , 低筋面粉15g , 牛奶20g
制作步骤 第1步:食材准备
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第2步:蛋清分离 , 蛋黄放入搅拌机 , 蛋清放在打蛋盆
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第3步:倒入熟土豆和牛奶
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第4步:搅打成泥 尽量多打打 , 越细腻越好啊 , 土豆泥打至粘稠更好 , 但如果没有搅拌机就需要压泥后过筛啦
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第5步:倒出土豆泥 , 倒入低筋面粉
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第6步:搅拌均匀
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第7步:蛋清里加入砂糖
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第8步:打发至硬性发泡
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第9步:发泡和土豆面糊翻拌均匀
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第10步:面糊倒入裱花袋中
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第11步:小火热锅 , 裱花袋剪开小口 , 挤入一坨一坨面糊
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第12步:小火加热 , 加盖焖至底部及边缘干燥
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第13步:翻面再煎一下至喜欢的焦色即可
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第14步:太好吃了!宝宝一下子吃了好几个
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