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1、中和性味
从中医方面来说，海带是寒性食物 ， 而韭菜性温，两者适量食用可以缓解海带的寒凉之气，也可以调节韭菜的温热程度，起到中和性味的作用，降低对身体的刺激，利于健康 。
2、润肠通便
【海带和韭菜一起吃有什么功效】 韭菜中含有大量的粗纤维，而海带中含有不少的胶质、纤维素，两者一起食用可以推动胃肠蠕动，促进消化吸收 ， 有利于促进排便 。
小贴士：但不宜一次性大量食用，两者各小半碗即可 ， 会导致纤维如摄入过多，影响消化，不利于肠胃健康 。
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