文章插图
【煎带鱼怎么不粘锅不碎 煎带鱼怎么不粘锅不掉皮】1、首先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅 。
2、洗净的鱼（大的节成鱼块），使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅 。
3、将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅 。
4、煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下 ， 然后下油锅 ， 这样也可使鱼皮不粘锅 。
5、锅烧热倒进油，油热到差不多时放入少量白糖 ， 等白糖色成微黄时，将鱼放进锅里，放第二条鱼时就不必再放白糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香 。
推荐阅读
- hwp文件如何打开 hwl文件怎么打开
- 红海海蜇头 红油什锦海蜇丝怎么做
- 土豆咋烤好吃 土豆块怎么烤才好吃
- 江苏师范大学科文学院怎么样
- 2023年清明节怎么只放假一天？ 2023年清明节怎么只放假一天呢
- 欧洲盘口 欧洲盘口怎么计算
- 暖身贴怎么用 暖身贴使用方法和注意事项
- 外痔疮怎么消除 外痔疮怎么消除肉球
- 长智齿牙龈肿痛怎么办 长智齿的危害
- 解除手机绑定 钉钉怎么解除手机绑定