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土豆是日常生活中十分常见的蔬菜，几乎每个人应该都吃过，其做法千奇百怪，甚至可以炸薯条，其味道也是非常好的 ， 因此土豆几乎是人人都喜欢吃的菜，但是有些土豆切开之后，你会发现里面有一层黑圈，而且有些发黑，这是原因呢？这种土豆还能吃吗？一起来看看 。
土豆里面有黑圈能吃不
土豆里面有黑圈不能吃 。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病 。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂 。这种土豆水分较大，很硬 ， 同时伴随着怪味，建议丢弃 。
土豆里面发黑有毒吗
土豆里面发黑会产生毒素 。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质 ， 但是微乎其微，不会引起中毒 。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加 ， 食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状 。
发芽土豆能吃吗
发芽的土豆也不能吃 。新鲜土豆如果出现了发芽的情况，那就不要食用了 。因为其含有的龙葵碱毒素成分已经成倍增加，食用后会出现中毒症状 ， 严重者可能出现呼吸中枢麻痹而死 。
怎样选购好土豆
1，外表一定光滑、没有伤痕和坑包，外表皮是土豆很好的保护层 。
2 ， 个头均匀一致，不要选小土豆，小土豆品质较差 。
3，颜色亮一点较好，暗黄色代表土豆以及放置了一段时间 。
4，尽量挑选干燥的土豆，水泡过的土豆储存时间太短，易坏掉 。
5 ， 不要选择未成熟青色和有芽孢的土豆，因为它带有一定毒性 。
注意事项
1 ， 食用土豆时 ， 最好把皮去掉 ， 因为龙葵碱物质大多在土豆皮中 。
2，土豆有轻泻作用，脾胃虚寒的朋友应少食 ， 以免出现腹泻、腹痛症状 。
3，孕妇要少食 ， 如果孕妇长期食用土豆，其龙葵碱成分会影响胎儿的发育 。
4，土豆不宜暴晒和冷冻，应放置在阴凉出保存 。
土豆饮食禁忌
1、土豆+柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 。
2、土豆+西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳 ， 消化不良 。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物 ， 香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用 。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素 。这些毒素会导致人们长斑 。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物 。
4、土豆+香雀
【土豆里面有黑圈能吃不 土豆里面发黑还能吃吗】土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑 。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效 ， 可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥 。但石榴和土豆一起吃会引起中毒 。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒 。
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