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当今社会，患糖尿病的人很多，主要表现为血糖上升，所以治疗的方法最好是能降低血糖 。很多人都是为了满足口欲，喜欢吃些甜食 ， 特别是女性，像水果这种含糖量较高的食物根本不能碰 。要想控制血糖，米饭最好也不要吃，严重的患者医生就会建议吃些面食，今天小编给大家介绍如何利用谷物饮食来控制血糖 。
谷物饮食控血糖
1南瓜麦麸粥：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克 。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米 ， 煮沸后加麦麸 。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成 。适合各类糖尿病患者 。
2苦瓜粥：苦瓜150克 ， 粳米50克 。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片 。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成 。早晚两次分食 。适合各类糖尿病患者 。
3玉米须粥：玉米须15克，粳米50克 。将玉米须洗净 ， 加水两碗，煮20分钟，去渣取汁 。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥 。可代早晚餐食用 。适合各类糖尿病患者 。
4葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克 。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成 。适合形体消瘦的糖尿病患者 。
5芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克 。将两者一起加工成粉 。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥 。分成3顿，随餐食用 。适合各类糖尿病患者 。
谷物对糖尿病患者到底哪些有利呢?
1小麦：甘凉 。南北朝陶弘景在《名医别录》记，“除热，止燥渴，利小便 ， 养肝气，止漏血，唾血 。”《食医心镜》记治消渴 ， “小麦用炊作饭及煮粥食之 。”
2粳米：甘平 。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度 ， 淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之 。明李时珍在《本草纲目》中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃 。”
3大麦：甘凉 。南北朝陶弘景在《名医别录》记，“主消渴，除热，益气，调中 。”唐代官方颁行的《唐本草》记，“大麦面平胃，止渴 ， 疗胀 。”
调血脂降血糖
1、控制总热能
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜 。肥胖者必须减少热能摄入 ， 消瘦者可适当增加热量达到增加体重 。
2、供给适量的碳水化合物
目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克 。
3、供给充足的食物纤维
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量 。
4、供给充足的蛋白质
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足 。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担 。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似 。
5、控制脂肪摄入量
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量 。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的 。
6、供给充足的维生素和无机盐
凡是病情控制不好的患者 ， 易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状 。
7、不宜饮酒
酒精能够产生热能 ， 但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的 。
8、应控制油炸食品 ， 粉条薯类食品及水果
【怎样用谷物饮食来控制自己的血糖？】但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法 ， 这样才能够达到平衡营养 。
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