多彩杂蔬南瓜盅的做法

2022-04-08 母婴育儿南瓜盅的做法

芦笋有“蔬菜之王”的美称，它的氨基酸、维生素含量比普通的水果、蔬菜都高。把它与其他的蔬菜一起做成一道南瓜焖饭。南瓜的香甜绝对是这道辅食的味道担当，胡萝卜和青椒是颜值担当，适合全家人一起吃。食谱信息：

菜名
多彩杂蔬南瓜盅

类型

月龄
12月+

功能

工具
蒸锅、炒锅

食材
煮好的米饭全家人的量，南瓜1个，青椒30克，芦笋45克，胡萝卜， 35克，植物油适量

第1步：

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将南瓜洗净，在南瓜三分之一处切开，去籽和瓤，大块南瓜做个锯齿的造型。
第2步：

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把南瓜盅盖上的南瓜肉，去皮后切成小块儿，切丁。
第3步：

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胡萝卜洗净、去皮、切丁。
第4步：

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青椒洗净，切成小块。
第5步：

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芦笋洗净，切成薄片。
第6步：

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将南瓜盅放在蒸锅中蒸15分钟。
第7步：

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锅中放少许油，用油刷刷均匀。放入南瓜丁、胡萝卜丁、芦笋片在锅中翻炒。放入适量的水，小火炖几分钟。这三种食材不易炒熟，所以要炖一会儿，炖到软烂为止。
第8步：

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将青椒块倒进锅中翻炒，炒至断生。
第9步：

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把煮好的米饭，倒进锅中，翻炒均匀。
第10步：

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炒好的米饭盛入南瓜盅中，美味又好看的多彩杂蔬南瓜盅就完成了。宝宝把米饭吃完了，也可以吃一点外面的南瓜，甜甜的也特别好吃。
小提示： 1、在选南瓜的时候，绿皮的、黄皮的南瓜都可以，然后用手掂一掂，最好挑选重一点的南瓜，比较轻的南瓜多半没有熟透，不好吃。
2、青椒的维生素C含量比较高，适合做配菜。选的时候要选那种肉厚的青椒，这种不辣，皮薄的青椒是麻椒会有少许辣味哟。青椒适合在最后放入炒锅，能保留更多的维生素C 。
3、调味料酌情添加，宝宝吃的话，因为南瓜本身的味道比较甜，所以不用放盐，利用南瓜本身的味道来吸引宝宝的味蕾。大人吃的话，可以稍微添加一些调味料。
【多彩杂蔬南瓜盅的做法】4、妈妈们也可以在准备食材的时候，加入一些肉末，营养更全面。

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