6. 从众心理
消费的盲目从众和跟风心理使得很多餐饮品牌采用借势热点、营造繁荣的手段也获得更大的曝光和知名度 ， 网络上流行一时的因素 ， 会很快地被应用于品牌宣传活动中 ， 借助流行元素的热度在短时间内抓住顾客的注意力；同时 ， 网络上一些知名的网红店会被很多其他同行模仿跟风 ， 我们可以看到 ， 在一段时间内某个店火了 ， 立刻就会出现一大堆连锁的、相似的、山寨的门店 ， 比如奶茶品牌一点点火了之后 ， 不仅在一定范围内门店数量增加了 ， 还出现了很多真假难辨的山寨店 。 另一方面 ， 消费者在同类产品中进行选择时 ， 出于从中心理 ， 大多数人都会倾向于选择人气更高的那一个 ， 这就是马太效应 ， 利用这一心理 ， 一些餐饮门店会雇佣人进行排队 ， 营造出生意火热的场景 ， 吸引更多消费者跟风进行购买 。
餐饮行业中常见的策略远不止以上六种 ， 在店家与消费者的“斗智斗勇”中 ， 很多品牌都总结出了非常多的“套路” ， 还有更多的手段 ， 值得去分析和借鉴 。
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