泡打粉是制作很多蛋糕、甜点等食物的一种材料， 但是有时候不会需要用到很多， 所以会剩下一些， 那么泡打粉能不能放冰箱冷藏呢？
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泡打粉能不能放冰箱冷藏可以， 若是没有开封的泡打粉， 是可以放入冰箱冷藏的， 但是若是开封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏 。 因为泡打粉保存的关键就是干燥， 将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好， 再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起， 能确保泡打粉不被吸水变质 。
泡打粉包装开口之后要把开口用封口夹封严， 最好原包装外面再套一个密封袋 。 还有个办法， 用过的大口饮料瓶， 洗净晾干(一定要晾干， 等着用就用吹风机吹干)之后， 把泡打粉倒进去， 拧紧瓶盖放在冷藏室里 。
泡打粉能放多久生活中常见的泡打粉保质期为1年， 但是化学物质都受保存环境的影响， 泡打粉若保存在潮湿的环境中， 泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水， 慢慢使其中的二氧化碳全部释放， 也就会降低其发酵功效， 因此， 泡打粉的保质期期在1年之内 。
过期的泡打粉有什么用泡打粉过期之后便会失去发酵的作用， 但这种粉末状的物质在阳光下晒干， 在用纸包好放在衣柜橱柜的角落里， 可起到吸水、吸异味的功效， 可保证衣物和厨具的干燥卫生 。
使用泡打粉注意事项【【健康知识】泡打粉能不能放冰箱冷藏 泡打粉能放多久】1.泡打粉虽属于化学物质， 但是也含有有机物， 在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期， 降低其发酵催发功效， 因此， 出现硬块的泡打粉不可继续使用 。
2.泡打粉在发酵过程会有所残留， 毕竟属于化学物质， 因此， 泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用， 对身体有所损伤 。
泡打粉放多了怎么补救泡打粉化学反应产生二氧化碳气体， 帮助蛋糕体积松发 。 同时泡打粉反应结果是某种食用盐， 你想像一下， 如果你在食物中加了7、8倍的盐， 这个食物肯定也咸的发苦了 。 泡打粉放多了， 差不多就是盐放多了 。
那你就多加工一些吧！再增加一些面粉和鸡蛋， 缩小泡打粉所占的比例 。 不过， 正确方法是你得把面糊做好， 最后才能放一点泡打粉， 搅拌均匀， 然后再放一半打好的蛋清 。 蛋糕体积松发利用酸碱平衡可使其达到蓬松效果 。
无论是酸的成分， 还是碱的成分， 必须施放得当 。 任何一者多了， 都会拿死对方， 便会出现酸味或碱味， 自然也就达不到蓬松的效果了， 根据这个道理， 你可以加一些碱面， 中和一下， 一定会有效果 。
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