荠菜是生活中常见的一种食材 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 而荠菜在吃之前一般需要进行焯水 ， 那么荠菜焯水多长时间？荠菜为什么要焯水？
文章插图
荠菜焯水多长时间建议焯水30-60秒左右即可 。
一般来说芥菜进行焯水是不要太长时间的 ， 因为太长的时间 ， 容易将荠菜烫老 ， 从而影响荠菜口感并且降低荠菜的营养价值 ， 其次为了荠菜口感更好 ， 一般建议荠菜在焯水的过程中加一些食盐 ， 食盐可以使荠菜的颜色具有光泽以及锁住荠菜的营养成分不流失 。
荠菜为什么要焯水荠菜之所以要进行焯水 ， 主要是因为荠菜中含有大量的草酸物质 ， 而草酸会影响人体钙质的吸收 ， 其次 ， 荠菜具有一定的微毒性 ， 焯水之后可以帮助去除荠菜的微毒性 ， 对人体健康具有一定好处 。
荠菜不焯水可以吃吗不建议食用 。
生活中有很多人会觉得荠菜焯水比较麻烦 ， 不喜欢将其焯水 ， 一般来说荠菜不进行也可以吃 ， 但是不进行焯水的荠菜除了含有一定量的草酸以及微毒性之外 ， 还可能会残留一定量的农药 ， 食用之后可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 ， 对人体的健康造成威胁 ， 所以荠菜不焯水是不建议食用的 。
荠菜怎么进行焯水1、首先把荠菜洗净 。
2、然后往干净的锅中加适量水 ， 大火将其煮开 。
3、水煮开之后往里面加入适量的食盐 ， 搅拌均匀 。
【【健康知识】荠菜焯水多长时间 荠菜为什么要焯水】4、之后将荠菜放入锅中 ， 用铲子将其搅拌几下 ， 大概30-60左右 。
5、最后将荠菜拿出 ， 过一篇冷水即可 。
推荐阅读
- 【养生常识】荠菜花煮鸡蛋的功效 荠菜花煮鸡蛋的味道
- 【养生常识】蒸馒头发面要多长时间 二次醒发怎样才算成功
- 【健康知识】蒸馒头笼布用湿的还是干的 笼布为什么老沾馍底
- 【健康知识】空腹喝蜂蜜水好吗 蜂蜜水的正确喝法
- 【养生知识】芒果和橙子可以一起吃吗 橙子和芒果哪个营养好
- 剑网3甜豆奇遇怎么触发 剑网3甜豆奇遇在哪里触发
- 世界十大最贵的烟 最贵的烟
- 【健康知识】荠菜饺子馅怎么做好吃 荠菜包水饺需要焯水吗
- 【养生常识】雪燕哪些人不宜吃 雪燕怎么吃营养价值高
- 【养生知识】荠菜开花了能吃吗 跟荠菜很像的有毒野菜