很多小伙伴们做饺子， 没把握好饺子皮的用量和馅料多少， 结果饺子皮做多了， 一下子也吃不完， 叠放一起后放入冰箱还直接粘连在一块了， 不知道这种现象要怎么解决呢？
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饺子皮粘在一起怎么办根据存放的不同环境决定解决方法， 如：
1、冷藏的饺子皮粘在一起， 可以将饺子皮拿出来， 然后在表面撒一些干面粉， 吸收其表面的水分， 然后一张张的撒上， 基本就不会沾在一起了 。
2、如果是冷冻饺子皮粘在一起的话， 建议先将饺子皮用碗装着， 然后隔着温水解冻， 等饺子皮化冻之后， 可自然散开， 如果解冻后水分较多的， 仍需要撒些干面粉， 以免饺子皮再次粘连 。
3、如果是常温状态下的饺子皮粘在一起， 直接轻轻撕开， 然后撒入干面粉， 如果撕烂了的话， 建议重新擀面皮， 另外在撕的时候如果比较费力， 可加入少许食用油在两层皮中间， 以利于润滑分开 。
饺子皮怎么存放不会粘1、先把自己做的饺子皮或买到的饺子皮摊放在案板上 。
2、然后准备一些干面粉， 往每一张饺子皮上都均匀的撒上， 保证饺子皮的干爽 。
3、再将所有要存放的饺子皮一张张叠起来， 然后放入保鲜袋密封好 。
4、放在冰箱冷藏室保存， 温度控制在3-7度之间即可， 切勿冷冻， 以免饺子皮变干变硬 。
饺子皮放冰箱能保存多久3-5天 。
饺子皮无论是买的还是自制的， 都讲究用料天然， 不会添加防腐剂， 所以存放时间不会很长， 一般常温下能保存一天左右， 冰箱冷藏放置的话， 利用低温环境抑制细菌繁殖的特性， 可延长饺子皮的保存时间到3-5天， 不过不可久放， 放的越久， 饺子皮水分、营养流失大， 不仅不容易包成型， 制作出来的饺子口感味道也会大打折扣 。
饺子皮烂了能做什么吃的饺子皮一旦放的时间长了， 就容易出现变干硬、断裂烂掉的现象， 如没有变质的话， 可以将剩余的饺子皮做成以下美食 。
1、饺子皮椒盐酥材料：饺子皮， 椒盐， 香油
做法
1.将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上， 用刀将圆切成4等分 。
2.锅中倒油烧至7成热， 放入切好的饺子皮， 小火慢炸至金黄色， 捞出后撒上适量的椒盐即可 。
2、炸饺子薄脆材料：饺子皮， 干辣椒， 花椒， 生姜， 蒜头， 食盐， 玉米淀粉， 味精， 香油 。
做法
1.饺子皮用刀切成条， 撒上少许的玉米淀粉， 把饺子皮抖撒， 沾在一起的要分开 。
2.锅里热油， 用手零零落落的放入饺子皮， 避免粘在一起， 饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油 。
3.锅底留少许油， 加入少许水， 放干辣椒和花椒， 煮干水分， 放入姜末蒜粒小火炒香， 倒入炸好的饺子皮， 小火翻炒， 用适量的盐和少许的味精调味即可 。
4.最好用厨房纸吸去多余的油分， 喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味， 根据个人所喜自己随意搭配 。
3、火腿片饺皮汤材料：饺子皮， 烟熏火腿片 。
做法
1.饺子皮放入热锅中， 小火烘至两面微焦， 切块备用（烘一下可以增加面香味） 。
2.锅中热油， 爆香姜蒜， 放入切碎的火腿片翻炒一下 。
3.放入烘过的面皮， 接着放入没过食材一半的水量， 煮开， 调入盐， 鸡精， 一点生抽 。
【【养生知识】饺子皮粘在一起怎么办 饺子皮放冰箱能保存多久】4.盛起时撒点胡椒粉， 放点香菜， 滴几滴麻油 。
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