现在新时代主妇们对于厨房日常使用的生活电器的要求 ， 变得越来越高 ， 对于电压力锅的要求不再是功能单一的 ， 而是更加时尚大方、技术含量更高的实用性、工艺性兼具的既能煮饭、煲汤 ， 又能炖肉、做菜 ， 轻轻松松实现美食一锅端的神器 。然而电压力锅也有一定的风险 ， 如何能安全的用好电压力锅呢？九阳电压力锅的出现1.如何购买？
购买压力锅时 ， 一定要选择知名品牌的压力锅 。200元左右的产品比比皆是 ， 不要买杂货 。根据规格 ， 压力锅一般有四种:20、22、24、26厘米 。很少有人能买到小的；很多人 ， 自然想买大码的 。但是考虑到热效率 ， 你宁愿选择大一点的 。
压力锅一般分为三种:铝、铝合金和不锈钢 。三种类型各有特点:铝质轻、传热快、价格便宜 ， 使用寿命可达20年以上 。但是使用它无疑会增加铝的吸收 ， 长期使用对身体不好 。铝合金比纯铝制品更好 ， 耐用且坚固 。不锈钢压力锅耐热、美观 ， 不易与食物中的酸、碱、盐发生反应 ， 使用寿命最长 ， 可达30年以上 。所以最好买不锈钢的 ， 现在价格也不贵 。
2.先学后用 。
有人买了高压锅 ， 不问学 ， 拿起来用 ， 最危险！第一次使用高压锅时 ， 必须阅读高压锅的使用说明书 。一定要按照说明去做 ， 或者问问知道怎么做的人 。不学不会用 。
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3.使用前检查
使用时 ， 首先要仔细检查通气孔是否畅通 ， 安全阀阀座下的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞 。如果在使用过程中被食物堵塞 ， 应将锅移离火源 ， 强制冷却后即可清理气孔 ， 否则食物在使用过程中会喷出烫伤人 。还要检查橡胶密封垫是否老化 。橡胶密封圈在使用一段时间后会老化 。老化的围裙容易使压力锅漏水 ， 需要及时更新 。
4.不要擅自加压 。
使用时 ， 有些人喜欢擅自给压力阀增加重量 ， 以增加锅内压力 ， 强行缩短制造时间 。众所周知 ， 锅内压力有严格的技术参数 。忽视这种科学设计无异于拿自己的生命开玩笑 ， 会造成爆锅伤人的严重后果 。千万不要冒这个险！另外 ， 使用时 ， 锅上的易熔金属塞一旦脱落 ， 不允许用其他金属塞代替 ， 应更换相同的新金属塞 。
5.使用时的注意事项
用高压锅放食材时 ， 容量不要超过锅内容积的五分之四 ， 如果是豆类等容易膨胀的 ， 不要超过锅内容积的三分之二 。
上下把手必须重合 。锅盖的手柄必须与锅的手柄完全重合 ， 才能放在炉子上做饭 ， 否则会造成锅的爆炸和飞盖事故 。
【注意安全！电压力锅使用常识开箱必读】在加热的过程中 ， 千万不要打开中间的盖子 ， 以免食物爆裂烫伤人 。确认冷却前 ， 不要取下锤子或调压装置 ， 以免喷洒食物伤人 。自然冷却或强制冷却后才能打开盖子 。新的电压力锅基本都设置了禁止中途开盖 ， 但是使用旧压力锅的朋友一定不要随便开盖 。
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