夏天正是吃小龙虾的时候 ， 此时应季的小龙虾供不应求 ， 但做好的小龙虾分量过多 ， 不知道放凉了之后还能不能继续吃呢？会不会滋生细菌对健康不利呢？
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小龙虾可以吃凉的吗建议加热吃更好 。
小龙虾富含蛋白质 ， 100克小龙虾的蛋白质含量在14.8克 ， 而且熟制后的小龙虾味道鲜美 ， 不仅人喜欢吃 ， 也是细菌等微生物的美食 ， 当放凉降到30℃-40℃是 ， 小龙虾里的细菌会旺盛繁殖 ， 此时食用可能有健康风险 ， 建议再加热下吃更好 ， 经过高温可杀死细菌 ， 保证饮食健康 。
小龙虾可以隔夜吃吗尽量不要隔夜吃 。
因为小龙虾现做现吃其味道最为鲜美可口 ， 放久了之后不仅会滋生细菌 ， 还会增加食物亚硝酸盐的含量 ， 从而提高了饮食风险 ， 不过目前由于家庭中几乎都有冰箱可以使用 ， 利用冰箱的低温环境 ， 可抑制细菌等微生物的繁殖 ， 延长小龙虾的食用期 ， 只需将剩余的小龙虾用保鲜盒密封装好 ， 然后放入冰箱冷藏保存 ， 冷藏温度为-1℃-8℃ ， 隔夜后再加热可放心食用 ， 只是口感没那么好吃 。
小龙虾可以冷冻吗可以冷冻 。
冷冻适宜保存熟制的小龙虾 ， 因为生的小龙虾虾身比较脏 ， 而且腥味重 ， 放在冷冻层肉质也会发生改变 ， 而熟的小龙虾则可以避免这些问题 ， 一般将小龙虾过油锅炸熟后 ， 就可以立即采取密封速冻措施保存起来 ， 这样做不仅可以延长小龙虾至1个月可食用 ， 还能保留小龙虾的美味 ， 等要吃的时候 ， 解冻小龙虾 ， 然后加调味料煮入味就能吃 ， 非常方便 。
小龙虾凉性还是热性小龙虾是温性的 。
【【健康知识】小龙虾可以吃凉的吗 小龙虾可以隔夜吃吗】从中医的角度来看 ， 小龙虾性温味甘 ， 入肝、肾经 ， 食用虾肉有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 ， 但不宜过多食用 ， 否则会增加体内热气 ， 加重肠胃负担 ， 引发上火、消化不良、腹胀、腹痛等不适症状 ， 建议一天吃500克小龙虾为宜 ， 大约有50-100克小龙虾肉 。
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