【【健康知识】秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵吃多了会不会中毒】秋葵是一种蔬菜 ， 最近已经开始上市了 ， 秋葵吃法很多可以清炒 ， 也可以炒鸡蛋 ， 那么秋葵炒鸡蛋要去籽吗？
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秋葵炒鸡蛋要去籽吗秋葵炒鸡蛋不要去籽 。
秋葵炒中的籽是秋葵的一部分 ， 和茄子籽一样 ， 在未老前都是可以食用的 ， 而且还含有丰富的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质 ， 食用之后对人人体健康有好处 。 因此用秋葵炒鸡蛋的时候 ， 不会特意去掉秋葵籽 。
秋葵怎么去籽秋葵如果比较老了 ， 里面的籽比较硬 ， 口感不佳 ， 那么就可以去掉里面的籽 ， 做法如下：
将秋葵用小刀沿着侧边划一刀 ， 然后用大拇指抠进去 ， 沿着一个方向用力 ， 就能够将里面的籽弄出来了 。
注意：一般秋葵籽老了 ， 外面的绿色部分也会比较老了 ， 粗纤维多 ， 吃起来口感也不好 ， 这种秋葵要么留着做种 ， 要么喂鸡喂猪 ， 要么丢掉 。
秋葵炒鸡蛋要焯水吗秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以 。
1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋 ， 能够缩短炒秋葵的时间 ， 令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看 。 而且焯水了的秋葵 ， 炒出来口感要更好一些 。
2.如果时间比较紧张的 ， 可以不将秋葵焯水 ， 直接炒鸡蛋也行的 ， 比较省时省事 。
秋葵吃多了会不会中毒秋葵吃多了不会中毒 ， 但是会增加肠胃的消化负担 ， 也可能出现身体不适 。
秋葵是一种健康无毒的食物 ， 而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质 ， 食用还有很多好处 。 因此吃多了秋葵并不会中毒 。
但是由于秋葵性寒 ， 吃多了会降低肠胃消化能力、增加消化负担 ， 一些本身脾胃虚寒的人 ， 可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状 。
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