糖蒜是一种开胃的小吃 ， 腌制也很简单 ， 但是有时候腌制的糖蒜还没腌透就忍不住偷吃了 ， 那没腌透的糖蒜能吃吗？
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糖蒜没腌透能吃吗可以 。
大蒜具有消炎杀菌的作用 ， 平常是可以适量生吃的 。 只要糖蒜没有出现变质的情况 ， 少量食用没腌透的糖蒜一般对身体不会造成很大的影响 ， 只是没腌好的糖蒜辛辣味较重 ， 对于肠胃不好的人群来说可能会引起肠胃不适 。
虽然没腌透的大蒜食用后不会对身体造成太大的影响 ， 但是生蒜对于肠胃具有一定的刺激性 ， 食用过多的话可能会出现身体不适的情况 ， 长期下来还有可能会损伤胃肠道黏膜 ， 使人出现口臭的现象 ， 建议还是等腌透了再吃会比较好 。
糖蒜腌多少天可以吃视温度而定 。
大蒜是可以生吃的 ， 一般来说腌制2天左右待大蒜变色后就可以吃了 ， 但是此时的糖蒜带有一定的辛辣味 ， 如果想要吃起来是香、脆、爽、甜的口感的话还需要继续腌制 ， 一般为15天至一个月左右 。
糖醋蒜的具体腌制天数与环境中的温度和湿度都有一定的关系 ， 在相同的操作流程下环境温度越高、空气湿度越低就能促进大蒜的发酵反应 ， 减少糖醋蒜的腌制时间 ， 反之糖醋蒜的腌制时间就会相对延长 。
糖蒜腌了三四年了还能吃吗不建议吃了 。
糖醋蒜属于腌制食品 ， 如果保存得当的话 ， 大约可以保存一年左右不变质 ， 但如果是已经放了三四年的糖蒜 ， 那很有可能已经变质了 ， 而且里面的营养也大大流失 。
食用后其中积累的有害物质进入到人体 ， 很有可能造成腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒的情况 ， 不建议再继续食用 ， 如果不小心食用了变质的糖蒜 ， 建议多喝温开水促进毒素的排出 ， 不适症状较严重者建议及时就医 。
糖醋蒜哪些人不能吃1、胃肠道疾病：糖醋蒜中含有一定的大蒜素 ， 食用后会刺激胃酸的分泌 ， 对胃肠黏膜造成损伤 ， 对于胃酸分泌过多、容易腹泻的人群来说食用后可能会加重病症 ， 不建议食用 。
【【养生常识】糖蒜没腌透能吃吗 糖蒜腌多少天可以吃!】2、体质燥热：大蒜味辛、偏温性 ， 食用后会加重体内的热气 ， 对于容易上火的人群来说食用后可能会出现口干舌燥、流鼻血等症状 ， 另外对于患有眼部疾病或者是肝炎的人群也是不建议食用的 。
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