向日葵花朵明亮大方，可做观赏摆饰，大型品种可结籽食用 。但你绝对不知道，向日葵竟然可以防重金属辐射，修复土壤，小小的花朵还有什么你不知道的呢？享受
观赏性是主要价值 。无论是户外种植还是家里盆栽向日葵，花朵都鲜艳大方 。有阳光的时候，它向着太阳生长；没有阳光的时候，是家里的半个太阳 。
净化
向日葵可以吸收土壤中的有害物质，净化土壤和空空气 。
向日葵的根可以扎根在土壤中，在吸收养分的同时从土壤中提取有害物质 。储存在茎中，通过自身的代谢和光合作用将有害物质排出体外 。当然，向日葵也能抵抗重金属污染 。根系吸收重金属后，储存在体内，自下而上逐渐转移，降低土壤中的重金属含量 。在很多化工厂旁边，中间有一棵向日葵，很漂亮，可以净化土壤 。
吃
我觉得没必要给你介绍怎么吃 。可以炒菜，也可以榨油 。休闲是一个好伙伴 。
药用的
向日葵不仅可以吃，还可以入药 。种子、花卉、茎叶、花盘、茎髓、根可入药，可利尿、消炎、健胃、降血压 。
这里有一个治疗疾病的药方:
头部眩晕:鲜葵花盘30 ~ 60g，水煎，分两次服用 。
女性经期腹痛:葵花籽30 ~ 60g，水煎服，加红糖，每日2次 。
哮喘:鲜葵花盘30 ~ 60g，水煎服 。
百日咳、慢性支气管炎、咳喘:葵花秆配白浆30 ~ 60g，用白糖煨2小时，每日2 ~ 3次 。
胃痛、疝气:葵花盘60g，水煎 。
背部坏疽、多脓头和乳腺炎:向日葵正在燃烧，磨成细粉，用香油涂抹在患处 。另取鲜花60克，用酒熬制 。
以上只是私人药店，买吃的时候要遵医嘱！
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