前段我妈去市场买乌鸡回来后 ， 用家里泡水的花旗参片炖了锅乌鸡汤 ， 留了半锅给我 ， 那么这花旗参炖乌鸡汤适合什么样的人吃呢？
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免疫力弱人群花旗参具有补气养阴、清热生津的功效 ， 食用后有很好的补气保健的作用 ， 并且食用禁忌少 ， 一般人群均可食用 ， 而乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 ， 具有清洁人体血液和清除血液中垃圾的功效 ， 调节人体免疫功能 ， 两者煲汤对于体虚、乏力、免疫力较低的人来说有良好的补益作用 。
精力不济人群花旗参中所含的皂甙成分 ， 具有增强中枢神经强度、宁神益智、消除疲劳、增强记忆力的作用 ， 乌鸡的营养中含有丰富的镁元素 ， 能镇静神经 ， 缓解抑郁、调节心情 ， 所以用花旗参煲乌鸡汤是比较合适精神衰弱导致的失眠、烦躁、记忆力衰退人群来食用的 。
产后妇女人群现代医学研究分析认为 ， 花旗参其中的有效成分能提高高级神经系统的活动能力 ， 有抗疲劳作用 ， 临床常用作强壮剂 ， 而乌鸡性平、味甘 ， 有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的作用 ， 现代研究认为 ， 乌鸡其中的烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 ， 两者炖汤对于产妇体虚乏力、营养不足有良好的改善 。
贫血人群【【养生知识】花旗参煲乌鸡汤适宜人群 花旗参煲乌鸡汤怎样做!】乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 ， 其鸡肉中所含的氨基酸高于普通鸡 ， 含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的滋补品 ， 被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝” ， 而花旗参可促进红细胞、血红蛋白和白细胞增加 ， 还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害 ， 适当用花旗参煲乌鸡汤喝对贫血头晕现状会有一定的缓解效果 。
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