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吃了一个月木耳瘦了很多 木耳炒鸡蛋

鸡蛋木耳炒鸡蛋鲜嫩

木耳煎蛋(木耳吃了一个月瘦了很多)原创冬至雪夜2020-04-28 20:50:44
本期导读:教你木耳炒鸡蛋的小技巧 。跟着步骤走 。木耳不用炒锅炒，鸡蛋鲜嫩可口 。
它是中国黑木耳的故乡 。中华民族早在4000年前的神农时代就认识和发展了黑木耳，并开始栽培和食用黑木耳 。黑木耳光滑、鲜嫩，其干品含有较高的蛋白质、维生素和铁含量 。它的蛋白质含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸和亮氨酸 。新鲜的黑木耳由于含水量高，不易保存，所以人们习惯将其干燥成干黑木耳，食用时用水浸泡，即可恢复新鲜黑木耳的滑嫩口感 。
木耳煎蛋是我们经常吃的一道家常菜 。它营养丰富，清淡可口 。这道菜怎么做才好吃？今天教大家木耳炒鸡蛋的小技巧 。跟着步骤走 。木耳不炒，鸡蛋鲜香 。这道菜是用葱炒的 。小葱、鸡蛋、菌类都适合搭配资源网络 。做的菜有葱的香味，尤其是晚餐 。以下是如何分享细节:
【木耳葱煎蛋】所需材料:木耳(干)适量，鸡蛋2个，葱4-5个，油、盐适量，
练习步骤:
1.首先，浸泡干木耳 。用冷水浸泡木耳，可以很好地保留木耳原有的营养成分 。浸泡3-4小时后，冷水浸泡黑木耳，可使黑木耳缓慢吸水，在冷水中浸泡，使其恢复新鲜黑木耳的半透明状，产量高，口感酥脆 。黑木耳在生长过程中可以吸收足够的水分，恢复到原来的物理状态 。
2.将泡好的木耳洗净，较大的木耳撕成小朵 。
3.鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，小葱斜刀切成段，葱叶分开开 。炒的时候，先把大葱炒一下，然后再把大葱炒一下，这样大葱就不会炒过头了 。
4.锅中加水烧开，放入木耳烧开，烧开后煮1-2分钟，取出木耳，炒前先将木耳煮开，炒的时间短，不容易炒出木耳 。
5.锅内放油烧热，倒入蛋液，铺上蛋液，加热至蛋液微微凝固，将鸡蛋翻炒成块，取出鸡蛋块备用 。
6.锅里再加一点油，然后放入葱花爆香 。
7.加入木耳翻炒1-2分钟 。
8.放入鸡蛋块、洋葱叶，然后加入盐，用大火快速翻炒均匀，关火，盛盘即可 。一盘清淡可口的木耳洋葱煎蛋就做好了 。
小贴士:干木耳冷水浸泡效果好，产量高，口感脆 。炒木耳之前，先放入水中焯一下，炒的时间缩短了，这样就不容易炒木耳了 。用木耳和小葱翻炒也可以避免炒锅 。炒这道菜时，要快速翻炒 。
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