功效作用
淮山 ， 分布很广 ， 著名的有河南、福建、山东、河北等地 。其肉质细嫩 ， 营养价值丰富 ， 富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等 ， 有很好的保健作用 ， 中医常用它来补脾养胃、补肺益肾 。
1.健脾益胃
有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱 ， 食少体倦 ， 泄泻等病症 。
2.益肺止咳
淮山中含有皂甙 ， 呈黏液状 ， 这种物质有润燥补气的作用 ， 因此对于益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚咳嗽起到治疗效果 。
3.降低血糖
淮山中的黏液蛋白丰富 ， 能起到降低血糖的作用 ， 能有效治疗糖尿病 ， 是糖尿病人最佳治疗食品 。
【淮山的功效与作用禁忌 淮山的功效与作用】4.滋肾益精
淮山中含有蛋白质 ， 维生素 ， 糖类 ， 脂肪等多种营养元素 ， 肾亏遗精人群 ， 女性白带多 ， 尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体 ， 滋肾养精 。
5.预防心血疾病
淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 。取得益志安神 ， 延年益寿的功效 。
6.延年益寿
淮山中含有大量黏液蛋白 ， 微量元素和维生素 ， 能够阻止血脂在血管壁沉淀 ， 对预防心血管疾病起到了很好的效果 ， 能够益志安神 ， 延年益寿 。
营养价值
淮山既是食用的佳蔬 ， 又是人所共知的滋补佳品 。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分 ， 还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 ， 对人体有很大的帮助 。
1、淮山中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物质 ， 能改善胃口差、消化不好等毛病 ， 能帮助治疗脾胃虚弱、吃得少容易疲倦及腹泻等症状 。
2、淮山中包含有皂甙、黏液质 ， 能帮助女性起到滋润、润滑的效果 ， 同时可益肺气、养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽及常咳嗽不好的病症 。
3、淮山中含富黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 可有效阻止血脂在血管壁里沉淀 ， 可有效预防心血疾病 。
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