大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、大杂烩 ， 字面上的意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法 ， 类似于“乱炖” 。
文章插图
2、 今天老刘就来分享一下“水煮大杂烩”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
提前酱好的蚝油牛肉、提前酱好的鸡胸肉、红薯粉丝、蒜子、生姜、火锅底料、黄豆芽、莲藕、生姜
文章插图
4、先把粉丝放入盆中用冷水泡软 ， 蒜子压扁斩成末 ， 莲藕先切片再切条 ， 黄豆芽、藕条、粉丝一起放入锅中煮一下 ， 沸腾以后马上捞出 。热锅倒油 ， 先放入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油
文章插图
5、再放入两勺自制剁椒酱炒香 ， 再放入姜片、蒜末爆香 ， 再放入清水 ， 再放入生抽、老抽上色、蚝油、白糖两勺提鲜、盐两勺、料酒 。再把生菜放入锅中 。再在锅中放入提前酱好的鸡胸肉和牛肉 ， 烧开后再撒上白胡椒粉
文章插图
6、把牛肉和鸡肉连同汤汁一起浇在生菜上 ， 撒上蒜末、淋上花椒油增香 ， 再浇上冒青烟的热油
文章插图
7、蚝油牛肉香滑鲜嫩 ， 无韧性 ， 味道鲜美
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
文章插图
【砂锅海鲜大杂烩的做法大杂烩的做法】
推荐阅读
- 各种海鲜的做法大全 海鲜的做法大全
- 海鲜豆捞介休 海鲜豆捞
- 砂锅第一次泡多久才好 新买的砂锅怎么处理
- 海鲜冬天放室外可以吗
- 海鲜菇的功效与作用 海鲜菇
- 水煮麻辣海鲜汤料配方
- 海鲜菇炒猪肚怎么做好吃，海鲜猪肚鸡煲汤的正宗做法？
- 砂锅鱼头汤的做法 鱼头汤的做法
- 砂锅不能放在什么材质上
- 天津海鲜批发今日价格，天津平价海鲜市场？