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我们经常被要求多吃含铁多的食物，尤其儿童和孕妇，铁主要用于血红蛋白的合成，可起到运输氧的作用 。WHO宣称铁缺乏是发达国家中最长见的微量元素缺乏症 。下面介绍一下富含铁元素的食物
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菠菜
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芝麻
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早餐麦片
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南瓜籽
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扁豆
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牡蛎、贻贝、蛤蚌 。多吃海鲜还是很有必要的 。另外除了铁以外还富含锌和维生素B12
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鸡蛋、红肉、肝脏等动物内脏 。动物蛋白被认为是富含铁的食物 。其中两个蛋黄含有约1mg铁 。3盎司的红肉含有2~3mg铁 。
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鹰嘴豆也称鸡豆、鸡心豆，是印度和巴基斯坦重要的蔬菜 。
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黄豆，这个我们还是经常吃的到 。
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【含铁的食物有哪些食物含铁的食物有哪些】黑豆
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