一、培训工作：
如何通过客人对酒店五星的“评审” ， 成为真正意义上的五酒店 。面对这样的压力 ， 如何解决这些问题 ， 酒店的培训工作首当其冲 ， 也是至关重要的 。
1、提高培训的层次：现在酒店的培训都是中规中矩 ， 培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作 ， 也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训 。这样的培训非常重要也是必要的 ， 但是我们作为一家五酒店 ， 不能满足于对客人提供这样的基本服务 ， 我们需要提供的是高质量高标准的服务 。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次 。____年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展：
一是意识化 。这个意识又分为两个方面：
1)是服务的意识 ，
2)是集体的意识 。
这两块都是以前培训中所欠缺的 ， 也是06年度需要加强的 。这里的根据就是客人的反馈 ， 包括意见表、投诉、拜访和质检 ， 这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺 ， 而意识上欠缺又导致服务方法的不得当 ， 所以这是今年要强化培训的地方 。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中 ， 感觉到员工的集体意识淡薄 ， 团队精神差 ， 对酒店没有归属感 。这就导致了工作中不负责任 ， 遇到一点挫折就抱怨酒店 ， 想离职就离职了等等问题 。所以这也是要加强培训的一个方面 。
二是细节化 。
虽然一直在强调细节 ， 但在培训中很少看到有细节方面的培训 ， 工作就更谈不上了 。那到底什么是细节呢 ， 举一个例子在酒店一次外聘培训中 ， 一位服务生给讲师倒茶水 ， 倒完以后就完事了 ， 而后来一位主管上去倒茶水 ， 倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向 。这就是非常小的一个细节 ， 但体现了服务的水平 。这需要在培训中向员工讲授这些细节 ， 传递这样的意识 。!
2、培训与质检的充分结合：培训与质检合并在一个部门是非常有道理的 ， 20____年几次酒店整体培训中 ， 有意识将质检的内容融入到培训当中 ， 收到了非常好的效果 。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事 ， 这样的改进效果就非常好 。所以培训不是孤立的 ， ______年的培训要进一步加强与质检的相结合 ， 开发一些实用的课程 。
3、提高部门培训专业化：现在部门的培训都在做 ， 但是很多都不够专业 ， 有些将培训和开会混在一起 ， 有些念一下员工手册或者程度文件就完事 ， 这样的培训效果并不是非常好 。____年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化 。首先形式上标准化 ， 包括培训计划和总结都要进行规范化操作 。其次培训场地 ， 利用有限的场地创造良好的培训场地 ， 而不是在餐厅、办公室进行培训 。第三培训员的专业化 ， 对培训员进行培训 ， 协助培训员做好部门培训 。
酒店质检工作计划4
____年是我们酒店评星后的第一年 ， 新的形势催人奋进 ， 新的目标鼓舞人心 ， 新的工作任重道远 。酒店上了五星后 ， 给酒店带来了非常好的发展机遇 ， 但同时也给酒店带来许多压力 ， 而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审” ， 我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准 ， 这点将是____年酒店工作至关重要的一年 ， 也是酒店经济再上新台阶的关键之年 。我们质检部要以此为动力 ， 在酒店领导的带领下聚精会神抓质量 ， 一心一意求发展 ， 并总结去年的经验 ， 在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作 ， 以期望提升酒店整体服务质量和服务意识 ， 成为真正意义上的五星级酒店 ， 为此____年质检部工作总体计划如下：
培训工作：如何通过客人对酒店五星的“评审” ， 成为真正意义上的五星级酒店 。面对这样的压力 ， 如何解决这些问题 ， 酒店的培训工作首当其冲 ， 也是至关重要的 。
一、提高培训的层次
推荐阅读
- 2022年个人工作计划范文 2022个人优秀工作计划范文
- 车队工作总结和工作计划范文 车队的工作计划范文
- 学校总务处工作计划 总务处优秀工作计划
- 订酒店在哪里订最便宜 酒店都在哪里订的
- 医院节能降耗工作计划 节能降耗工作计划格式
- 学校总务处工作计划 关于总务处的工作计划模板
- 学校总务处工作计划 总务处的工作计划范文
- 综合办公室下半年工作计划 综合办公室明年工作计划5篇
- 家具店明年工作计划及目标5篇
- 家具行业明年工作计划5篇