咖啡勺一勺多少克 咖啡勺( 三 )


下次,当你走进一家咖啡店点了一杯意式浓缩咖啡,如何判断什么是一杯好咖啡呢?首先,一杯浓缩咖啡呈上来时,必须要有 Crema,品尝的时候,建议先用咖啡勺搅拌几下再喝,Crema 虽然带有很多香气,但是入口会比较苦,搅匀后风味会更好一些 。好的浓缩咖啡喝到嘴里的口感应该是圆润饱满,咖啡的风味也应该平衡,有足够的甜度,没有过于焦苦或者过于尖酸的风味 。咖啡咽下去后,可以长时间在喉部保留愉悦的香气,如果咖啡店提供了咖啡豆的风味信息,看看是否能感受到这些风味,如果可以清晰喝到这些风味,那就太棒了,这样的宝藏咖啡店一定要经常去支持他们 。

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