三七是头数少好 。三七个头越少 ， 说明其个头越大 ， ,自然也说明其种植生长期长 ， 而质量
也比头数多的三七要好 。所以三七的价格头数少的比头数多的高 。
2.“头数”就是每斤三七重量的个数 。
3.什么是三七头？
三七分为三七花、三七头、三七根 ， 三七头的三七皂疳含量是仅次于三七花(含量高达13%以
上) ， 以Rb族皂苷为主治疗高血压高血脂心脑血管疾病 ， 改善心脏管状微循环 ， 和扩充血管宽
度 ， 效果好无副作用 。
4.三七的等级划分
三七的等级是如何鉴别：三七 ， 以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿
或黄绿为佳 。在民间 ， 其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定 ， 头越大 ， 质量越
好 ， 价格越高 ， 如果有20个三七够上500g ， 这就是最好的 ， 称之为“七王” 。
5.三七的分类
三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优 。三七是年生植物 ， 要三年以上才能收 ， 种植的年头
越长 ， 头越大 ， 质量越好 。三七头分为春三七、冬三七 ， 三七中的“春三七”为最佳 ， 春三七
的特点是：颗粒大而且圆 。三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称
猴头、狮子头 。根部粗壮 ， 表面灰褐带绿 ， 无裂隙俗称铜皮铁骨 ， 味苦回甘浓厚为铜皮铁骨 ，
如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七” ， 主根上下粗细均匀俗称“萝卜七” ， 以上
【三七是头数多好还是头数少好？头数该怎么数？】形状中 ， 猴头、狮子头、铜皮铁骨品质最优价格也相对高 。
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