15.加入卤猪大肠的汁翻炒均匀
16.撒上葱花即可
香卤猪大肠的做法 ， 香卤猪大肠怎么做好吃 ， 香卤
卤肥肠做法：
之一步、把肥肠上面的肥肉去掉一部份 ， 然后取其中一端对着水龙头灌水冲洗三四遍 ， 再翻面 ， 用面粉和盐巴搓洗干净 ， 大约洗两三遍吧 。再放进水里 ， 加点黄酒和醋浸泡半个小时 ， 冲洗干净沥干水份备用 。
第二步、锅里加入适量水 ， 大火烧到水开的时候 ， 加入肥肠焯一下水 。
第三步、把焯好水的肥肠放进高压锅里 ， 加入生抽、老抽、姜片、蒜头、糖、十三香、米酒少许 。
第四步、用高压锅压一个小时 。
第五步、压好后浸泡2小时 ， 再捞出切小段 。
第六步、再配点大葱或青蒜头食用 。
卤肥肠做法小贴士：
1、洗肥肠的时候要先把里面的残留物冲洗干净 ， 再用面粉盐巴搓洗 ， 最后用醋和黄酒泡一下 ， 基本上就可以洗得很干净了 。
2、焯肥肠的水不能烧开 ， 就是锅边粘著一层小泡泡的时候放进去焯一下水就行 。做出来的肥肠不会老 ， 很好吃 。
3、卤好的肥肠不要马上出锅 ， 在汤汁里浸泡可以加强入味 。
卤大肠怎么做好吃 盘点其八种好吃又简单的做法
食材用料：
大肠1斤
自制卤水一份
菜谱做法：
卤大肠的做法图解11.准备好做囟水的药材:花椒100克 ， 八角30克 ， 草果10克 ， 甘草5克 ， 沙姜20克 ， 砂仁5克 ， 丁香、小茴香15克 ， 黑胡椒20克红蔻2克 ， 玉果5克 ， 葱、姜、大蒜各20克
【卤肥肠怎么炒好吃窍门卤肥肠怎么炒好吃】 卤大肠的做法图解22.将葱、大蒜 ， 姜放入油锅爆香和其它药材放入装满2000毫升水的瓦锅烧开30分钟 ， 加入炒好的焦糖 ， 放入三汤匙盐和200克生抽搅匀
卤大肠的做法图解33.将大肠冲洗干净 ， 放入碱面 ， 酒 ， 盐和生粉抓洗2分钟后 ， 静腌10分用清水冲洗干净 ， 放入开水里 ， 用小火煮2至3分钟捞起过冷水
卤大肠的做法图解44.将卤水烧开 ， 放入大肠 ， 小火煮5分钟 ， 关火浸30分钟
卤大肠的做法图解55.把大肠捞起切段即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
煮大肠不能大沸 ， 用虾眼水煮更好 ， 否则大肠收缩
肥肠卤好后 ， 需要些什么调料 ， 怎么放调料好吃？
辣酱 ， 醋 ， 酱油 ， 蒜 ， 其他依个人口味
请问卤肥肠怎么做？怎么做好吃？去买好贵的 。
这是我们***用的透骨香
2爆炒肥肠怎么做好吃 爆炒肥肠怎么做好吃
爆炒肥肠怎么做好吃 ， 爆炒肥肠的工序也是比较繁杂的 ， 加点儿辣椒能让这道菜能入味 ， 那么大家知道爆炒肥肠怎么做好吃？如果你很感兴趣 ， 下面就和我一起来看看吧！
爆炒肥肠怎么做好吃1
爆炒肥肠是一道好吃的家常菜 ， 爆炒肥肠的做法是更加简单 ， 不会做饭的人认真看一下 ， 就能做出好吃的爆炒肥肠 ， 周末在家就可以学的 。
爆炒肥肠的口味
出锅后肥肠软韧肥嫩 ， 味香汁紧 ， 鲜咸酸甜 ， 又香又脆没异味 ， 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 ， 可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 ， 因其性寒 ， 凡脾虚便溏者忌食 。
爆炒肥肠的做法
原料： 卤肥肠、二荆条青椒、二荆条红椒、干辣椒、老姜、花椒、洋葱、独蒜、蒸鱼豉油、盐、玉米油、鸡精 。
1、热锅冷油 ， 稍热一下油就放入卤肥肠煸炒出油 ， 然后捞出备用 ， 油可以留在锅里炒香调味料；
2、利用锅中的油下入姜丝 ， 葱条 ， 蒜片爆香 。
3、下入干辣椒翻炒几下出香味 。
4、加人洋葱 ， 青红椒继续翻炒均匀 。
5、放入炒好的肥肠 ， 放盐 ， 鸡精 ， 少量蒸鱼豉油调味 ， 翻炒均匀起锅 。
爆炒肥肠怎么做好吃
原料： 猪大肠适量 ， 青椒2 ， 红椒2 ， 生姜大蒜等调味品 。
推荐阅读
- 肚脐有分泌物是怎么回事
- 感冒不停打喷嚏怎么办
- 患上口腔干燥综合症怎么办
- 属龙的白羊座女生在2019运势怎么样？会有桃花运吗？
- 脸上长满小疙瘩怎么办
- 手心脚心发黄是怎么回事
- 肾结石1CM怎么办
- 胸口有痰咳不出来怎么办
- 怎么用扑克算命
- 免费网店名字怎么取 取名字技巧和方法