3怎么样解辣(1) 人们认为吃辣之后来杯糖水 ， 有助中和辣味 ， 是更好的解辣 ***。
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(2)喝牛奶也可以解辣 ， 喝牛奶 。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合 。这是在电视上学的 。记不大清楚了 ， 好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时 ， 喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品 。
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(3) 喝醋、酸梅汤等 。辣椒素属于生物碱 ， 酸性物质可中和碱 ， 从而减少体内辣椒素的含量 。
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(4) 吃甜食 。甜能遮盖并干扰辣 。当感觉辣到不行时 ， 来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感 。
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(5)乌龙茶和酸梅汁 ， 酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能 ， 但是酸味有些中和作用 ， 在店家的强力热销下 ， 俨然成为火锅的热门好搭档 。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶 ， 颇有帮助 ， 因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助 ， 也可以促进消化 。乳酸益菌整肠胃助消化至於应付麻辣大餐后的腹泻危机 ， 优酪乳确实有不错的帮助 。
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(6) 另外 ， 切辣椒时 ， 手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水 ， 溶于乙醇和酸性溶液中 。因此 ， 可用酒精或醋擦拭被辣到的手 。
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4辣到不行怎么快速解辣不管是嗜辣的人还是不吃辣的人 ， 几乎都有被辣到的经历 。随着天气渐渐转凉 ， 火锅、麻辣烫、水煮鱼成了主流 ， 就如网友说的四川人不怕辣、湖南人辣不怕、重庆人怕不辣 ， 但是如何快速有效的解辣？1牛奶解辣：牛奶中含有大量的酪蛋白 ， 它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走 。而且牛奶又含有脂肪 ， 对刚入口的辣椒素或许也还有点用 。辣椒中的辣椒素是脂溶性的 ， 可以被牛奶中的脂肪溶解掉 ， 从而减轻辣感 。2黄瓜解辣：吃辣的时候 ， 准备一盘黄瓜伴碟 ， 感觉“辣”着了 ， 立即吃几口黄瓜 ， 立即见效 ， 解辣效果一流 。3甜食解辣：甜能遮盖并干扰辣 。当感觉辣到不行时 ， 来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感 。4醋解辣：吃辣时适量吃点醋绝对有助消除辣意 ， 就好比我们吃酸辣粉的时候 ， 加的醋越多 ， 辣味越轻 。因为醋中的醋酸可以中和辣味 ， 减轻辣的 *** 性 。不过对很多人来说喝醋的感觉并不比被“辣”着了强多少 。5盐解辣：盐不仅是必需的调味品 ， 它在解辣方面也有着不错的效果 。在口中含少量食盐 ， 然后再用清水漱口 ， 能够有效降低辣味对嘴巴的 *** ， 快速解辣 。学会这五种 *** 就能立即解辣 ， 但是吃辣也要适量而止 ， 吃多了对身体不好 。
5被辣椒辣了！如何解辣？最快速的解辣 *** ：用方糖加水漱口并吐掉 ， 反复几次后即可达到解辣效果 。因为辣椒的辣素可以溶解在酒精中 ， 因此用食用酒精或高度白酒漱口 ， 可以达到解辣的效果 。
香辣的食物人人都爱 ， 但对不嗜辣的人士来说 ， 后遗症便是眼泪、鼻水直流 ， 口唇肿胀 ， 急忙喝水解辣 。其实 ， 冰水并非更佳的 *** ， 下列秘方可能更有效解辣：
1.以甜制辣 。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味 ， 酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了 ， 蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。如误嚼辣椒中的「辣子」 ， 最快及即时的解救 *** 是含一口砂糖 ， 以甜制辣 ， 便可立即消解口腔的灼热火熨感 。
2.喝奶 。吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶 ， 都能有效减辣 。牛奶所含蛋白质与人体的很相似 ， 可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用 ， 并缓和感觉神经的受 *** 程度 。
3.吃醋 。情侣间吃醋可能对感情毫无帮助 ， 但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意 。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味 ， 入口不见辛辣 。此外 ， 多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味 。
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