姬松茸炖排骨
食材准备：姬松茸：适量、排骨：4块、盐：适量
辅助食材：莲藕适量
步骤详解
1准备食材 。
2干姬松茸放入清水泡发10分钟 。
3排骨飞水沥干备用，莲藕打皮切片清洗干净 。
4将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟 。
5煲好加入适量盐，起锅 。
姬松茸是比较珍贵的菇类，食用价值极高，蛋白质和糖类是香菇的两倍 。这菇有两种口感，菌盖嫩，菌柄脆，味道鲜美可口，口感脆嫩滑爽 。常被用于熬鸡汤或者猪骨头，熬汤大概是体现它最大营养价值的方式 。这个姬松茸骨头汤不仅具有一般清补凉汤清热滋补、健脾开胃去燥的功效，而且能补虚强身，提高免疫力 。此汤男女老少皆可，特别是小孩喝了能增强免疫力，不容易感冒 。
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡脚滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容 。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
【姬松茸炖排骨的做法窍门 姬松茸炖排骨的做法】2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
3.吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用 。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好 。
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