6、常咳嗽——净肺 。随着工业污染和城市汽车排放量的增加,大气污染也随之加大 。人体吸入空气中的污染物后,轻者可引起支气管、肺泡的炎症,重者可引起中毒,甚至癌变 。因此,秋日应注意经常开窗通风换气,每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽,清除呼吸道及肺部的污染物,减少肺部损害 。
7、多喝水——益肺 。秋季气候干燥,使人体大量丢失水分 。要及时补足这些损失,每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度 。还可直接将水“摄”入呼吸道,方法是将热水倒入杯中,用鼻子对准杯口吸入,每次10分钟,每日2~3次即可 。
秋天可以用食补的方法进行养肺 。
当体内的肺气足的时候,身体内的呼吸才能够畅通,也只有这样才能够让你的内部得到充分的养护 。所以补充肺气是很重要的 。
增强肺气,可以吃一些红参、花旗参或者是冬虫夏草等的药材,这些都是可以帮助增强肺气的食物 。经过了夏天的亏耗,入秋后应以清补为主,而且进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可用一些中药材,例如芡实、沙参、西洋参、玉竹、麦冬、银耳、百合、山药、薏米、莲子等,以调理脾胃功能 。
同时,也可补食一些富有营养又易消化的食物,鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用 。
中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的 。
不过,人们食用时应首先了解清楚食物的药效,如食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可 。同时,由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物 。
以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥,可根据自身情况选择 。一、清肺汤两种: 1、雪耳、莲子、百合、排骨汤: 原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克 。
做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时 。2、桑百皮、百合、排骨汤: 原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克 。
做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时 。二、润肺银耳羹: 原料:银耳5克,冰糖50克 。
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止 。三、润肺豆浆粥: 原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量 。
做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可 。四、鸭肉粥: 原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许 。
做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟 。五、毛肚血汤: 原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用) 。
配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许 。做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
提示:俗话说“血能洗肺” 。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时? 六、火腿冬瓜汤: 原料:火腿片,冬瓜片 。
配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油 。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。
提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用 。
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