冬季养生的7个小常识 冬季养生小常识做法( 六 )


冬季“去寒就温” , 预防寒冷侵袭是必要的 。但不可暴暖 , 尤忌厚衣重裘 , 向火醉酒 , 烘烤腹背而暴暖大汗 。
二宜健脚 。必须经常保持脚的清洁干燥 , 袜子勤洗勤换 , 每天坚持用温热水洗脚 , 同时按摩和刺激双脚穴位 。
每天坚持步行半小时以上以活动双脚 。此外 , 选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也相当重要 。
三宜防病 。寒冷会诱发心肌梗死、中风 , 使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧 。
患者应注意防寒保暖 , 特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激 , 备好急救药品 。同时还应注意耐寒锻炼 , 提高御寒及抗病能力 , 预防呼吸道疾病发生 。
四宜多饮 。冬日虽排汗排尿减少 , 但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养 , 以保证正常的新陈代谢 。
冬季一般每日补水量不应少于2000—3000ml 。五宜调神 。
冬天易使人身心处于低落状态 。改变情绪低落的最佳方法就是适宜的活动 , 如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等 , 都是消除冬季烦闷、保养精神的不错的方法 。
六宜通风 。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍 , 应经常打开门窗通风换气 , 以清洁空气 , 健脑提神 。
七宜粥养 。冬季饮食忌黏硬生冷 。
营养专家提倡 , 晨起服热粥 , 晚餐宜节食 , 以养胃气 。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜 。
八宜早睡 。冬日阳气肃杀 , 夜间尤甚 , 要早卧迟起 。
早睡以养阳气 , 迟起以固阴精 , 阴平阳秘 , 阴阳调和则机体健康 。冬季饮食御寒五秘方:第一回合 多吃御寒食物焦点:腰膝酸软对策:腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒 , 适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养 , 可改善这一状况 。
多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力 。不传秘方:羊肉粥取鲜羊肉100克 , 粳米100克 , 盐、葱、姜适量 。
羊肉洗净切片 , 葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净 , 同羊肉及调味品一同放入锅内 , 加清水适量 , 先用大火煮沸 , 再用文火熬成粥 。
本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用 , 适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。第二回合 增加产热营养素焦点:身体瘦弱怕冷对策:由于冬季气候严寒 , 机体天天为适应外界严寒环境 , 消耗能量相应增多 , 因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量 , 尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量 , 如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉 。
不传秘方:橄榄雪梨炖瘦肉橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。将瘦肉洗净 , 沸水略煮后切块 , 雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升 , 炖两小时即可 。
此款菜品利咽生津 , 滋阴润燥 。第三回合 补充蛋氨酸焦点:手脚冰凉对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多 , 脂肪代谢加快 , 而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基 。
因此 , 在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。不传秘方:姜汁甜牛奶取150-200毫升鲜牛奶 , 加入一调羹生姜汁和少许白糖 , 放入容器内隔水蒸十五分钟 。
此款饮品有驱寒合胃之功效 , 天天饮用一杯 , 手脚寒气便会渐失 。第四回合 维生素不能少焦点:畏寒腹痛对策:严寒气候使人体氧化产热加强 , 机体维生素代谢也发生明显变化 。
增加维生素A , 以增强人体的耐寒能力 。增加对维生素C的摄入量 , 以提高人体对严寒的适应能力 , 并对血管具有良好的保护作用 。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物 , 维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物 。不传秘方:生煎猪肝新鲜猪肝一斤 , 洗净后 , 斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油 , 将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄 , 放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀 , 即可出锅装盘 。

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