文章插图
啤酒鸭可以在高压锅里压 。
制作啤酒鸭所使用的啤酒虽然含有二氧化碳，但是二氧化碳的含量几乎可以忽略不计 ， 并且正规的高压锅密闭性很好，并且完全能够适应啤酒中的二氧化碳 。
啤酒鸭的制作方法：
1、鸭子剁块，洗净血水 。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜 ， 洗净锅，擦干 。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒 。倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓 。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加入香菇，换大火沸一下再调回小火 。
【啤酒鸭可以放在高压锅里面压吗 啤酒鸭可以在高压锅里压吗】4、三分钟后换大火，加入适当酱油翻炒，大火收汁 。放鸡精起锅，装盘后洒葱末 。
推荐阅读
- 莴笋能减肥吗 莴笋可以减肥吗
- 飞机没起飞前可以上厕所吗
- 新冠加强针隔10个月可以打吗？
- 打了新冠加强针可以做核酸检测吗
- b2驾照过实习期可以增A2吗
- 板栗可以生吃吗，板栗可以生吃吗？
- 莴笋和鸡肉能一起吃吗 莴笋可以炒鸡肉吗
- 莴笋和虾能一起吃吗 莴笋和虾仁可以吃吗
- 莴笋和胡萝卜可以一起炒吗 莴笋胡萝卜可以一起吃吗
- 莴笋叶子孕妇能吃吗 莴笋叶子孕妇可以吃吗