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大家好,小问来为大家解答以上问题 。三月初三是什么日子 ， 三月初三这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友 。
2、同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日 。
3、连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡 。
4、乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起 ， 放在木甑里蒸熟而成 。
5、这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光 ， 吃到嘴里香软可口 。
6、由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊 。
7、如果再加上猪油熟炒 ， 更加味美可口 。
8、因此有“一家蒸十家香”之说 。
9、乌米饭的来由，传说是唐朝时，畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府 ， 被朝庭军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物 。
10、时值深秋 ， 山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物 ， 叶虽落了 ， 枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地 ， 雷万兴也尝了尝 ， 感到香甜可口，于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了 ， 抗击官军取得了胜利 。
11、过后有一年三月初三，雷万兴突然忆起大山里食过的甜果，便又想吃乌稔果，可是这时正是春天，乌稔树刚刚抽出绿叶，那有甜果呢？乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一起炊煮 ， 结果糯米也呈现出同乌稔果一样的蓝黑色，香味很浓，雷万兴吃了，食欲大增 ， 异常高兴，下令畲军每年这一天都煮乌米饭 。
12、畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青” ， 采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日，现在的“乌饭节”除了保留原有的习俗外 ， 还载歌载舞 ， 更加热闹非凡了 。
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