淮山是一种常见的食材， 可以炒着吃、炖汤吃或者是蒸着吃， 我们知道淮山的营养价值很高， 那么每天吃淮山有什么好处呢？
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每天吃淮山有什么好处补充能量淮山中含有丰富的淀粉， 而淀粉在人体内会水解为葡萄糖， 为机体提供工作、生活所需的能量， 因此每天吃淮山有补充能量的作用， 适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用 。
增强免疫力淮山还含有蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质， 能够补充身体所需的物质元素， 因此吃淮山还能够起到强健身体、增强免疫力的作用 。
健脾养胃淮山性平， 味甘， 入脾经， 有很好的健脾养胃作用， 对于一些胃不好、食少纳差的人群， 可以将淮山蒸着吃或者做成淮山糕、淮山粥等食用， 有很好的食疗效果 。
益肺止咳淮山入肺经， 女性吃蒸淮山后有一定的益肺气、养肺阴功效， 适合肺虚痰嗽、久咳的人食用， 而且铁棍淮山中还含有皂甙、黏液质等成分， 有润滑、滋润的作用， 能够润肺止咳 。
收敛止泻淮山还有收敛、涩肠、止泻作用， 适合脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用 。
淮山吃太多有什么坏处1.导致胃酸过多淮山中的主要成分是碳水化合物， 但是碳水化合物的食物吃多了会刺激消化液的分泌， 因此食用过多之后很容易出现胃酸过多， 刺激食道管底部， 导致出现烧心和反酸的情况 。
2.导致腹胀山药中大量的碳水化合物堆积在肠道中， 消化吸收较弱的人群出现山药长时间堆积在肠道中， 被肠道菌分解， 进而出现大量气体导致腹胀、打嗝、放屁等情况 。
3.引起肥胖山药中含有丰富的淀粉， 淀粉在人体内会水解为糖分， 因此山药吃多了就会摄入较多的糖分、热量， 如果运动量没有跟上就容易导致身体发胖 。
什么人不能吃淮山胃肠道疾病者淮山富含淀粉， 对于肠胃道疾病者来说， 食用后以刺激肠胃加重病症， 另一方面则是因为胃肠道不好的人群， 会服用一些碱性药物， 此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效， 不利于肠胃对淀粉的消化吸收， 容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适， 因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃淮山 。
过敏体质者淮山中含有丰富的黏液蛋白， 以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分， 过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状， 如果吃了淮山后一旦出现任何不适都应停止继续食用， 以免加重过敏， 通常吃淮山过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状 。
便秘人群淮山有收敛、涩肠、止泻的作用， 但是便秘人群吃了淮山之后可能会加重大便干燥、大便干结等情况 。
淮山禁忌与什么同食1.甘遂：甘遂是一种中药， 有泻水逐饮的功效， 能够刺激肠道， 产生泻下作用， 而淮山药有收敛止泻的作用， 与甘遂药性相反， 不宜一起吃 。
2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶， 而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效， 降低营养价值， 比如说减少胃酸分泌的药物 。
【【养生知识】每天吃淮山有什么好处 淮山吃太多有什么坏处】3.易产气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等， 要避免和淮山药一起吃太多， 因为淮山药本身富含淀粉， 比较难消化， 如果再和易产气的食物一起吃， 容易出现腹胀、放屁等情况， 难受又尴尬 。
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