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【健康知识】粽子的做法和配料 三斤糯米要多少粽叶

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马上就是端午节了 ， 端午节的时候有吃粽子的传统习俗 ， 我不会包粽子想学习怎样包粽子 ， 粽子的做法和配料是怎样的呢？

【健康知识】粽子的做法和配料 三斤糯米要多少粽叶

文章插图

粽子的做法和配料粽子的做法1、准备食材
在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材 ， 做肉粽需要将肉提前腌制好 ， 做素粽 ， 例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发 ， 这样食物更容易煮熟 ， 口感也会更好 。
2、准备粽叶
【【健康知识】粽子的做法和配料 三斤糯米要多少粽叶】包粽子的时候先清洗糯米 ， 然后加入刚好淹没糯米的清水 ， 浸泡一下 ， 在浸泡的时候开始处理粽叶 ， 在外面买一些粽叶回来 ， 清水清洗干净后焯水煮一煮 ， 捞起后沥干备用 。
3、食材混合
将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干 ， 沥干水分后将二者混合在一起 ， 搅拌均匀 ， 放在一个大盆子里面 ， 准备开始包粽子了 。
4、包粽子
拿起沥干水分的粽叶 ， 将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面 ， 包粽子的方式五花八门 ， 根据自己的喜好进行选择即可 ， 将糯米放紧实后用棉线捆紧 ， 然后将粽子按照顺序绑起来 ， 这样比较好找 。
5、煮粽子
将粽子放在高压锅里 ， 放入刚好淹没粽子的水 ， 设置时间为20分钟 ， 煮熟后关火焖半个小时 ， 然后捞起来 ， 晾凉后取出食用 ， 如果是普通锅就煮5个小时 ， 关火后焖一个小时 。
粽子的配料粽子的内馅非常多 ， 根据口味来说有：枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种 ， 可以根据口味选择豆沙、红枣、鲜肉、蛋黄等进行粽子的内馅填充 ， 粽子营养丰富 ， 适量食用可以为身体补充能量 。
一天可以包几个粽子视具体情况而定 。
包粽子一般是按照个人意愿进行的 ， 一般家庭会准备合适的米 ， 例如：准备3斤米 ， 然后在这天之中将这三斤米给包完 ， 如果是其他形式的包粽子 ， 则以个人的意志力为准 ， 每个人的身体素质不一样 ， 包粽子的熟练程度也不一样 ， 一天可以包几个粽子要以实际的情况为准 。
3斤米可以包几个粽子30个左右 。
粽子的主要材料是糯米 ， 糯米在包粽子之前会经过充分的清洗和浸泡 ， 糯米会吸水膨胀 ， 变得饱满起来 ， 一般情况下3斤米可以包30个粽子 ， 不过 ， 具体的情况要以实际情况为准 ， 包粽子用的叶片大的话 ， 可以包更多的料 ， 叶片小也没办法包更多的材料 ， 3斤米可以包30个粽子只是一个参考的数量 。
三斤糯米要多少粽叶建议准备一斤粽叶 。
一般情况下 ， 4-5斤糯米需要一斤左右的粽叶 ， 如果只准备包三斤糯米的话 ， 也可以准备一斤粽叶 ， 市面上购买的粽叶不一定每一张都是好的 ， 在包粽子的时候会有一些报废率 ， 将这些考虑进去的话一斤粽叶就差不多了 ， 即使是没有用完也可以保存起来下次使用 ， 少了的话则比较麻烦 ， 会出现剩米的情况 。

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