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冬瓜需煮约十五分钟左右，不需要煮太久，出现半透明的变化就可以了 。冬瓜属葫芦科，可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，老冬瓜最好发育充分，老熟，肉质结实为佳 。
食用宜忌
一，冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。
二，冬瓜与红小豆相克 。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水 。
三，冬瓜与醋相克 。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值 。
四，冬瓜与红鲫鱼相克 。同食降低营养价值 。
五，冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食 。
小结
【冬瓜煮几分钟就好了 冬瓜煮几分钟比较好?】冬瓜是一种我们生活中非常常见的食物，我们会经常吃到它，尤其是在夏天的时候，冬瓜具有清凉解毒的作用 。因此，知道冬瓜在烹制过程中需要煮多长时间是非常重要的 。
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